在文化产业综合馆A馆山东馆，能吃的特色“花朵”引起观众关注。 深圳特区报首席记者 杨少昆 摄
黑龙江瓦利亚大豆冰淇淋成为文博会“网红”。 深圳特区报记者 刘羽洁 摄
■ 深圳特区报 记者 张锐
在文博会现场，观众能获得多少种体验？吃喝玩乐长见识，能一站式集齐。在文化产业更加繁荣的今天，与人们生活息息相相关的细枝末节，都可以文入魂，提亮增鲜。在文化产业综合馆A馆，多个省区市组织本地重点文化企业参展，突出展示文化产业发展最新成果、优质文化项目和拳头产品。记者探馆发现，随着中国社会生活水平的不断提高，如今的文博会在博览交易，展示交流的同时，也鲜活地传递出人们在文化消费生活方面的新风尚。
生活方式在转变，文化与艺术强势介入传统消费领域
民以食为天。“吃货”的快乐，如今已经不仅仅停留于味蕾的满足。当从前的“下馆子”演变为“打卡探店”，特别是在年轻人群体中，“吃得好”关乎食品品质，关乎场景氛围，更关乎体验感。在本届文博会上“逛吃逛吃”，一杯冰淇淋、一杯咖啡，都体现着中国人生活方式的悄然转变。
“这个好吃吗？会发胖吗？”在黑龙江展位前，一位年轻女孩对一款大豆冰淇淋跃跃欲试。“来一个试试吧，用大豆植物蛋白做的，没有动物脂肪、没有植脂末、没有嘌呤，跟传统冰淇淋一样好吃。”展位上的小哥麻利地从冰淇淋机里快速打出一杯递到姑娘面前。他告诉记者，随着国人生活水平的提高，越来越多的人开始关注饮食结构：“‘过嘴瘾’也得要健康，好多客户夸我们的冰淇淋好吃，都说‘没有那么甜’。”
如果说，“不那么甜”的健康甜品，是人们对饮食品质要求的缩影，那么咖啡、餐饮等领域，在生活方式和都市文化的加持下，更多潮品成为了年轻人生活消费的新选择。
在今年首次参展的北京朝阳展区，观众可以沉浸式体验由朝阳文旅集团带来的温榆河露营帐篷，朝阳森系咖啡品牌DOUBLE U COFFEE。记者观察到，“咖啡+露营”是当下在年轻人中流行的一种组合，当咖啡不再仅仅是打工人用来“续命”的提神水，当传统餐饮开始与户外文化相结合，更多场景的加入，让传统餐饮业态获得了被拉入文创、文旅等文化消费赛道的机会，具有了更多可能性与趣味性。而这种结合，反过来也塑造了当代人的消费习惯。
同样在朝阳区展位，来自798艺术区的科技艺术互动装置《EAT ART·MR 情绪料理》吸引了许多观众围观。据展位工作人员介绍，这是艺术家费俊与数学家许晨阳、心理学家刘正奎的跨学科合作艺术实验项目。观众将手放在吧台的感应器上，整个装置就可以根据人的心率、体温、交感神经和副交感神经数据得出一个情绪模型，机械臂也会根据测试数值调配一杯饮料。不同情绪下，饮品的口味会有明显差别。“好有黑科技的感觉，但又觉得这杯饮料很有艺术范儿。”一位观众笑着品咂了两口，然后一饮而尽。还有几位来自内蒙古的参观者，在每人获得一杯“情绪特调”后干杯合影，开怀大笑。
相比口味，“情绪料理”更强调呈现方式的先锋性、实验性。不可否认的是，文化与艺术已经开始强势介入传统消费领域，从而让现代人获得更高的体验价值和情绪价值。在文博会的舞台上，民以食为天，食以文为趣。
文商旅融合发展，为潮流生活方式提供坚实承载
作为时下最潮流的休闲娱乐方式之一，户外运动对人们的影响发生在技术、装备、目的地选择等每个环节。北京冬奥会举办以来，冰雪运动风潮渐盛。而拥有得天独厚气候条件的黑龙江展团，此次也带来了一款“VR飞越龙江”产品。在大屏幕前，市民赵小姐通过微信扫码“飞入”茫茫雪原的全景世界，打卡7条主题旅游廊道的关键节点。通过手机同步控制大屏画面的视角，发现各种独特视角的观景，还可进行照片、视频拍摄，并保存到手机。
有了场景，还要有装备。记者看到，黑龙江展团的七台河百凝盾运动装备科技有限公司带来了用超级纤维材料及真皮材料做成的高科技冰刀鞋。“我国第一位速度滑冰运动员、索契冬奥会金牌获得者张红，用的就是我们公司生产的冰刀鞋。”展区现场负责人、百凝盾公司七台河分厂总经理王帅说，如今公司年产量超万双，拥有3000多平方米的加工厂，拥有自主创新的外观专利12个，实用新型专利10个，软件著作权6个，产品远销十几个国家和地区。随着冰雪运动在全国热度高涨，王帅期待着在文博会上获得更多关注。
记者留意到，随着全民健身意识不断增强，以及年轻人追求时尚潮流的特性，包括桨板、皮划艇等在内的一些小众运动，也开始在一线城市中流行。而这就不得不提及北京的亮马河。打开聚焦年轻人生活方式的“小红书”APP，有网友形容这里有一种独特的城市景观：在林立高楼间，河边有唱歌的吉他手，依偎在草坪上的情侣，玩滑板的少年，还有美丽的餐厅酒馆。而河中，划着桨板或皮划艇的人们，随着河道的蜿蜒惬意前行。
此次文博会上的北京朝阳展位，利用高清屏幕及VR等技术手段，把亮马河国际风情水岸的璀璨风光“挪”了过来。据参展工作人员介绍，作为国家级夜间文旅消费聚集区，亮马河国际风情水岸游船航线今年全新开启，75%的公共空间可为百姓提供休闲娱乐场所。沿河两岸，黑珍珠餐厅、网红咖啡馆、会客厅、百姓秀场、市民乐场、沉浸式影厅，6公里的蜿蜒河岸曲线串联起了“1河2湖24桥18景”，形成了一条重要滨水商业带。
以亮马河为例，优质文商旅融合发展的业态，已经成为了社会主义先进文化的传播地、城市更新的承载地、文化科技融合的创新地、优质文化企业的集聚地和市民文化消费的打卡地。
“外行看热闹，内行看门道”，在潮流信息奔涌冲刷人们感官的同时，文博会得以为展团和观众们提供一个交流场域，让积极成功的探索为参与者提供思路，看清文化消费风向背后的规划，让潮流因优质文化而起，让文化链接更多可能。