草龙、担饼、包粽子、卖荔枝，你想看到百年前的深圳墟，即今天的东门一带，当时是怎样的繁华街景？不输《清明上河图》。来会展中心文博会主场馆8号馆非遗展馆，深圳本土知名品牌百年合成号借助高科技，带你来一次穿越。

昨日下午三时，8号馆非遗展馆合成号展位，一场粤剧咿呀呀开唱。生当净丑，粉墨登场，表演者非专业人士，而是一群来自爱好传统文化的宝安区的小学生。一旁，合成号参展人员给市民热情奉上精美可口的云片糕，鸡仔饼等等深圳传统小食，有看，有吃，现场体验鸡仔饼的制作，有得玩。玩啥？百年合成号传承人、宝安区传统文化协会会长陈淦忠现场给大家演示开来，通过手机扫描，打开这次刚刚在文博会首次发布的百年合成号APP，百年前的深圳墟重回今日，你可听到、看到墟镇集市当时一幕幕场景，舞草龙、担饼、包粽子、卖荔枝等等，恍若隔世。

对于这一技术，陈淦忠说，合成号APP的成功开发是新与旧的结合，古老与时尚的结合，虚拟与现实的呈现，这款APP被视为实现百年约定，网络技术智慧和老一辈的经典手工制作技艺的融会贯通，可谓改良创新，与时俱进。

此次，合成号推出的一款“深圳地图”版礼盒包装也颇有创意。礼盒是一个铁盒，外观乃是深圳地图，像是一头开荒牛。这是陈淦忠亲自设计的，其寓意主题为“深圳你好”。他说，“深圳你好”解决了一直以来深圳人送礼难的问题，合成号“深圳你好”代表了深圳本土历史文化厚度，深圳设计，深圳品质引领世界潮流，成为代表深圳的伴手礼。

在陈淦忠看来，一直以来合成号代表着一种文化符号，不仅承载着深圳记忆，更是一种民俗文化艺术的再现与光复。深圳传统小食有着光辉光荣的历史，作为代表的云片糕点解放前便飘洋过海远销澳洲。

据介绍，这已是合成号连续第6次参加文博会。陈淦忠认为，文博会这个平台非常不错，6年参展，收获多多，通过一系列的活动推广，合成号品牌如今在深圳越来越具知名度和美誉，合成号已经成为深圳特产的代名词。而一直在不遗余力推广传承的深圳传统民俗文化，也逐渐被市民所熟知所认同，找到一份久违的美好回忆。

始创于光绪二十七年（公元1901年）的百年品牌“合成号”，以其精湛的制作工艺著称，是深圳民俗传统食品的著名品牌。“合成号”从原料到口感不断改进、创新。只有它那独特的制作工艺伴随着一代代的深圳人走过一百一十余年历史的长河，历经改革开放的大潮，在民间的作坊里，在乡村的茶桌上，在乡民手里逢年过节的礼品中，悠然地保留至今。

如今，《深圳传统小食制作技艺》已纳入深圳市非物质文化遗产保护名录，《深圳云片糕制作技艺》被广东省人民政府列入省级非物质文化遗产保护名录，荣获广东省著名商标、深圳老字号，其中艾草饼、枧水粽制作工艺和配方两项岭南瑰宝获国家级发明专利，为深圳这座充满传奇色彩的城市，增添了浓墨重彩的一笔。